优质的普洱生茶应该符合哪些特征

　　优质的普洱生茶应该符合哪些特征

　　1、正规厂家制作

　　作为一般的消费者来说，选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家，规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买，或者是一些专营店，旗舰店里面选择的话，可以通过自己的体验来进行鉴别，也更加有保障。

　　2、外形紧结

　　由于不同生普的茶菁产地的不同，工艺存储等工艺和环境等因素影响，茶菁色泽也不尽相同。

　　正规优质生普茶饼外形端正，颜色是光泽油润，条索应紧实肥厚，嫩度较高，芽头肥壮，齐整，充满活力，而劣质茶饼有掉边情况，外形不够完整。

　　3、香气高扬

　　正规优质生普茶饼香气高扬，无杂味，缕缕的清香和鲜爽之气，令人心旷神怡，如果闻起来不舒服或有异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。

　　冲泡过后香气纯正，尤其是古树茶，闻起来是舒服、自然之感。一般来说，生普会有兰花香、蜜甜香等香气味道。

　　4、茶汤透亮

　　优质生普茶汤色主要以黄色为主，或黄绿、橙黄、浅黄等，鲜亮剔透（（即便汤中细毫较多，茶汤也应该有较好的透亮度），经几泡汤色不变。随着年份累积，颜色会逐渐加深，老茶年代逾久越红润剔透。

　　5、滋味浓醇

　　优质生普茶滋味顺滑回甘，纯正，不会喝出杂味、水霉味。虽然有些生涩感，但是很快就会有回甘，且入口很顺滑。

　　如果入口有叮舌头和酸酸的感觉，且越喝越干，说明不是好生普。

　　6、叶底匀齐

　　优质生普茶叶底匀齐，劣质次之。

　　普洱生茶冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻揉搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好。一般的乔木茶比较粗壮，芽叶粗大，茶叶、梗不易碎，弹性良好，而小乔木或者台地茶，芽比较纤细，叶子薄，一揉就碎。